Esrum Kloster

Skands Esrum Kloster er Bryggeriet Skands fortolkning af en klosteryg. Der er brugt krydderurter fra klostrets egen urtehave, bl.a. enebær, citronmelisse, lavendel, anis og rosmarin, alle urter som munkene brugte som smagsforstærkere. Esrum Kloster er en overgæret og har en dejlig mørk kastanjebrun farve, en aromatisk duft og smagen afrundes med en snert af anis. Esrum Kloster er blankfiltreret. Esrum Kloster egner sig fortrinligt til kraftige kødretter og vinter mad, men kan også nydes alene i en stille stund.