Oppigårds Amarillo

Detta öl bryggdes första gången 2009 för att fira att vi var inne på vårt sjunde verksamhetsår. Ölet blev så lyckat att det köptes in av Systemboalget för en vårlansering tidigt 2010. då under namnet Amarillo Spring. Succén fortsatte voch vi bestämde oss för att brygga detta öl året om. Ölet kryddas bara med en humlesort - amarillo. Vi har även torrhumlat med amarillo. Doft och smak är mer bärigt fruktig än citrusfruktig som blir resultatet med centennial och cascade humling. Ölets alkohol (5,9%) och restsötma bär tydligt fram humlesmakerna. Färgen är kopparfärgad och maltgivan innehåller även cirka 15 procent vetemalt vilket framkallar en tydlig och utdragen beska. Beskan är 50 IBU vilket är ganska mycket men karktäristiskt för öltypen som vi kallar amerikansk pale ale men i gränslandet till en amerikansk india pale ale. Detta öl säljs lokalt i Södra Dalarna på Systembolaget men finns även att beställa i resten av Sverige.